Свыш е 20 лет
пр ор
абот ала
на пр
оизводст ве х леба и х лебобу
лоч ных
изделий ведущ
им т ех
нологом. Владею
навы ками р аботы р азделоч
ницы т ест а, пекаря.

Знаю
полный процесс хлебопечения: составление рецептуры, расчет сырья, замес теста, разделка теста, выпечка. Легко
налаживаю контакты
на сбыт
продукции от
подписания договор
до поступления
продукции к оптовикам.
Знаю
постановления, распоряжения, нормативные
документы, стандарты, на
которых строится технологический
процесс.
Знаю
основное технологическое
оборудование и принципы работы.